Podcast „Tonspur Wissen“: Bier
Warum trinken wir eigentlich Bier? Vom zufälligen Entstehen eines Getränks bis hin zur Craft-Bewegung.
05/06/2022 · HP-Topnews · Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie · Umweltwissenschaften · Gemeinschaft
Alt, Kölsch, Pils, Helles oder Weizen: Die Liste der unterschiedlichen Biersorten, die wir in Deutschland trinken, ist lang. Vermutlich ist Bier einmal durch Zufall entstanden und auch Kinder haben es getrunken. Über die Geschichte des Biers spricht Ursula Weidenfeld in dieser Podcast-Folge mit Barbara Sturm, der wissenschaftlichen Direktorin des Leibniz-Instituts für Agrartechnik und Bioökonomie in Potsdam.
Podcast „Tonspur Wissen“
Der Podcast „Tonspur Wissen“ der Leibniz-Gemeinschaft wird gemeinsam mit der Rheinischen Post präsentiert. Das Format soll Wissenschaft anschaulich und verständlicher machen. Ziel ist es, aktuelle Themen mit Forschungsergebnissen zu verbinden. Moderiert wird der Podcast von Ursula Weidenfeld. Die Wirtschaftswissenschaftlerin und ehemalige Chefredakteurin der Zeitschrift „Impulse“ möchte mit ihren Fragen eine Brücke zwischen Alltagswelt und Spitzenforschung bauen. „Wir haben es verdient, Wissenschaft gut erklärt zu bekommen“, sagt sie. „Und die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler verdienen es, dass wir uns für ihre Arbeit interessieren.“