Forschungsnachrichten
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Kichererbse: Bedrohtes Superfood
17.02.2025 · Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbHEiweiß, reichlich Ballaststoffe und Vitamin B – Kichererbsen sind wahre Nährstoffwunder. Doch in Deutschland machen ihnen Pflanzenviren zu schaffen, was ihren Anbau erschwert.
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Visuelle Signale stärken Open-Access-Bereitschaft
07.02.2025 · ZBW – Leibniz-Informationszentrum WirtschaftSpielerische Elemente wie Punkte, Level und Abzeichen können die Motivation von Forschenden erhöhen, in Open-Access-Zeitschriften zu publizieren – und so dazu beitragen, wissenschaftliche Ergebnisse sichtbar zu machen.
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Wie ein Pilz sich gegen Medikamente wehrt
06.02.2025 · Leibniz-Institut für Naturstoff-Forschung und Infektionsbiologie - Hans-Knöll-InstitutDer Schimmelpilz Aspergillus fumigatus gefährdet vor allem Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Ein spezieller Mechanismus im Pilz erklärt, warum Therapien oft nicht wirken.
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Podcast "Tonspur Wissen": Wie gut sollten Politiker aussehen?
27.01.2025 · Leibniz-GemeinschaftDerzeit begegnen wir ihnen überall im Straßenbild: Politikerinnen und Politikern, die uns von Wahlplakaten herab anschauen. Welche Rolle spielt eigentlich gutes Aussehen in der Politik? Und was sagt Charisma über politische Kompetenz aus?
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Diabetes: Ein Protein als Hoffnungsträger
24.01.2025 · Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-RehbrückeRegelmäßige Bewegung wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus – verantwortlich dafür ist auch das Protein PanK4. Es könnte neue Ansätze für Therapien etwa gegen Typ-2-Diabetes liefern.
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Gutes Mundgefühl dank Ackerbohne
24.01.2025 · Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität MünchenPflanzliche Alternativen zu Fleisch sind hoch im Kurs. Dabei kommt es nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Textur der Produkte an. Eiweiße aus der Ackerbohne könnten helfen, sie zu verbessern.