Forschungsnachrichten
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Steigendes CO2 verändert Weizenproteine
16.10.2026 · Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität MünchenDer Klimawandel beeinflusst die Qualität eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel: Weizen. Neben den Backeigenschaften könnte sich auch seine Verträglichkeit verschlechtern.
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Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate?
09.10.2026 · Deutsches Diabetes-Zentrum - Leibniz-Zentrum für Diabetes-Forschung an der Heinrich-Heine-Universität DüsseldorfViele Menschen berichten von stabileren Blutzuckerwerten durch die bewusste Reihenfolge beim Essen. Das sogenannte Meal Sequencing ist bislang jedoch kaum wissenschaftlich belegt.
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Verbindliche Ziele
06.10.2026 · ifo Institut - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung an der Universität MünchenVerpflichtendes Vorschuljahr, einheitliche Bildungsziele, Sprachtests: Die Deutschen wünschen sich mehr Verbindlichkeit in der frühkindlichen Bildung. Das zeigt das ifo Bildungsbarometer 2026.